Get Adobe Flash player

Календарь

Статистика

Статистика
ХитыЗа сегодня: 70
За неделю: 946
За месяц: 4567
ПосетителиСейчас на сайте: 1
- Гостей: 1
- Пользователей: 0

Группы

Популярные новости

Информация к новости
  • Просмотров: 1234
  • Автор: Iren
  • Дата: 5-04-2016, 12:19
5-04-2016, 12:19

Породы свиней

Категория: Животные на даче, Свиньи

Породы свиней



В мировом свиноводстве сейчас активно разводят чуть более 100 пород свиней. В странах СНГ распространены 32 породы отечественной и зарубежной селекции свиней, это связано с большими климатическими разнообразиями, условиями откорма и некоторыми другими условиями. В свиноводстве все породы свиней условно делят на три группы по продуктивности . К самой многочисленной первой группе относят свиней универсального (мясо-сального) направления продуктивности. Ко второй группе относятся породы мясного и беконного направлений продуктивности. В третьей группе находятся породы по мясным и откормочным характеристикам очень похожие на первую группу, но многоплодие их ниже. При выборе той или иной породы свиней, в первую очередь, следует учитывать их приспособленность к вашей местности. Высокий результат в откорме можно получить только от животных полностью адаптированных к вашим кормовым условиям и климатической зоне.


Мясные породы свиней или Беконные породы свиней

Породы свиней Мясного или по другому, свиней Беконного типа характеризуются очень удлиненным туловищем, меньшей глубиной груди, более легкой передней частью по сравнению с массивными окороками. Промеры обхвата груди у них меньше промеров длины туловища. Породы свиней Мясного (свиней Беконного типа) отличаются интенсивным развитием мышечной ткани и замедленным отложением жира. Поросята мясных пород, быстро растут и к шести-семи месяцам набирают до 100 кг живого веса при правильном кормлении; после убоя в тушах остается до 58-67% мяса и до 21-32% сала в зависимости от породы свиней. Свиньи Мясных пород, обладают общими выраженными чертами – достаточно длинным туловищем и легкой передней частью по сравнению с массивными окороками.
Яркие представители – это породы

Дюрок
Пьетрен
Эстонская беконная
Ландрас
Гемпширская
Темворс



Мясосальные породы свиней


Породы свиней Мясосального или Универсального типа занимают среднее положение между Мясным и Сальным типом. У свиней Мясосальных пород, молодняк дает мясную свинину хорошего качества, он также отличается высоким среднесуточным привесом, а уже взрослые свиньи Универсальных пород, дают на выходе, довольно приличное количество сала. После убоя содержание мяса в тушах составляет 53-60%, сала – 29-37%.

Наибольшее распространение среди пород свиней Мясосального типа продуктивности, получили такие породы как -


Крупная белая (Йоркширская)
Украинская степная белая
Сибирская Северная
Польско-китайская
Ливенская



Сальные породы свиней


Породы свиней Сального типа - Свиньи этого типа отличаются особым экстерьером, они характеризуются очень глубоким и широким туловищем, тяжелой передней частью и полным мясистым окороком, ганаши тяжелые, мясистые, глубина груди значительна. Промеры обхвата груди близкие до промеров длины туловища или превышает его. Породы сального типа отличаются высоким содержанием жировой ткани, ведь уже к полугоду у поросят останавливается рост мышечных волокон и ускоряется процесс накопления жиров. В таких тушах может содержаться до 40-45% сала, а мяса – менее 53% от массы.
Как пример можно привести, такие породы как
Крупная Черная
Беркширская
Мейшан
Венгерская Мангалица
Миргородская
Брейтовская

Необычные породы свиней

Венгерская Мангалица
Мейшан
Мини–Пиги
Вьетнамская вислобрюхая
Тайваньские Зеленые Светящиеся
Датские Протестные


Обсудить на форуме.

Порекомендуйте эту страницу друзьям:
[related-news][/related-news]